生き活きおくやま（いなさ奥山　奥山高原）

  

赤米弁当です

白米に混ぜて炊くと、赤い色がうつって、全体がほんのり桜色になりますよ
赤米じたいにあんまり味は無いようですが、プチプチしててうまうまです


約半年間やってきたバケツDE赤米もこれにて、完結です。

来年はどうしよかな〜
  

完成しました！早速一杯

ん〜…香りはするけど…

茶葉が多すぎたかな？それとも炒りが浅かったか・・・

ただ、白米の玄米茶と変わりがありません・・・
  

炒るべし！（焦がさないようにね）

赤米の玄米茶に挑戦中！

パチパチはぜてきました(^-^)v
  

赤米を爪で擦ると赤いのがはがれて、白くなっちゃいます(?o?)
調べてみると…

なるほど〜
玄米の状態で赤い米を赤米と言うんですね

そんな事とは知らず、赤米は中まで真っ赤っかだと思ってました

じゃあ…精米作業は省略して、赤米の完成！でいいのかな？

それにしても、質は悪い赤米だな〜

どうやって食べよう…
普通に白米に混ぜて炊くか…それとも…玄米だから玄米茶にしてみるか…

赤米で玄米茶って出来るのかな？
やってみよ！

ちなみに収穫量は50ｇでした。
  

赤米のもみすり作業

脱穀した赤米を布でくるんで、木槌で叩きます

もみと玄米に別れたら、吹いてもみを飛ばします

あとは玄米を精米すれば赤米の出来上がりです
  

はざかけしておいた赤米を脱穀しています

機械はないし、少ないから手作業で十分…と思ったけど、めんどくさい

でも、プチプチ取れる感覚はけっこう楽しい
  

干してある赤米の稲穂から一粒取って、籾をとってみると…
これが赤米？

白っぽい…

割ってみたら…中は白い

あれ？何で？

春に貰って植えずにとっといた赤米はちゃんと赤いのに…

質が悪いと白くなっちゃうの？
  

昨日刈り取った赤米の稲
紐で縛って、吊るしておきます。

こうやると、葉っぱの部分の栄養が米に行っておいしくなるんだと奥山のばあちゃん達から聞きました

それはともかく、乾燥ってどのくらいやるのかな～周りの田んぼを見ると長い間、干しっぱなしにも見えるけど・・・
どうなんでしょう？？？  

赤米を収穫しています

刈り取った稲はまとめて縛って、干しておきます
  

赤米の収穫時期が近付いてるんですけど…
タイミングが…わからない(@_@)
もう刈っていいの？
  

奥山周辺の田んぼの稲穂も頭を垂れ、収穫しているところも増えてきました。
バケツの中の赤米たちは・・・
穂もだんだんと茶色くなってきましたが・・・・なんだか田んぼにある稲とは形が違う・・・
赤米なので白米とは違うとは思いますが、稲穂が葉っぱよりも伸びています。
田んぼの稲は葉っぱが長く延び、その下に穂が垂れている感じですが、
ここの赤米は葉っぱよりも穂が長～く延びています。

長～く伸びているため、風に弱くすぐに倒れてしまいました。

これは種類の違いなのか・・・育て方の問題なのか・・・
むぅ・・・・・とりあえず、実ったのでよしとしようかな・・・
後はいつ収穫するか・・・・タイミングが・・・わかりません  

徐々に頭を垂れる穂が増えてきました

でも、よ〜く見ると穴が空いてる…

誰の仕業？  

稲穂が…
白っぽくなって、カラカラになってる？

種が出来てないみたい…なんでσ(^_^;)?  

ちっちゃくて白い花がついています

咲いているのか咲き終わったのか…わかりません  

赤米の穂が出来ていて、さらに花がららしきものがくっついていました

でもまだひとつだけです  

赤米の様子を久しぶりに見ました

はっ(*_*)み、水が…

かなり減っていてびっくり
早速、水をあげて一安心  

ぐいぐい伸びて、30ｃｍを超えました

相変わらず、ボウフラたちは元気です。
そんなやつらを退治してくれる希望の星が・・・

それは・・・・・・

イモリベイビーたち
今は卵ですが、そのうち生まれて食べてくれるかも・・・
生まれる前にボウフラが羽化してしまうかも知れませんが・・・

しかし、数匹は孵化して生まれているイモリたちがいるはず？？
目で見ていないので、はっきりとは分かりませんが、多分います。
いっぱい卵があるし、卵のからみたいのも見たし・・・いるよ、きっと  続きを読む

グングンと成長している赤米達
バケツの中に異様に元気な生き物が…

その名はボウフラ…

しまった卵を産まれた…

このままでは蚊の発生源になってしまう…
とりあえず、水を減らして住みにくくしてみたものの…活発に活動してるし…

どうしよう(*_*)  

伸びました
と言うのも桜の下の日陰からよく日の当たる場所に移したからかな？
太陽の力は凄いですね〜  

込み合っていた赤米の苗を整理しました
一回、全部抜いて、手前から

2本セットを２0組
15本セットを3組
6本セットを7組

１個のバケツ辺り大体４０本ぐらいです。
大きく育つかな～  続きを読む